臺海網(微博)11月7日訊 熱呼呼,喝一口好暖身,立冬之際就是要進補,尤其閩台名餚薑母鴨裡面的老薑,能去寒防感冒。不過,據臺灣“中時電子報”報道,因為老薑漲價,現在得省著點吃了!
  報道稱,走一趟菜市場,一提到老薑,就是“好貴”兩個字,其實很多婆婆媽媽,一聽到價格乾脆放下老薑,不買了。
  價格會沖史上新高,老闆說因為產量實在太少,原來前年老薑批發價每公斤狂跌到25.6元(新臺幣,均同),薑農血本無歸,去年只好改種其他農作物,產量整體少了三成六。去年老薑的價格就已經漲到每公斤76.4元,今年繼續升到141.1元,漲幅將近2倍。
  看看土番鴨,今年並不比去年貴,結果薑比鴨貴。難怪有薑母鴨業者,在不敢漲價,怕嚇跑消費者的情況下,索性不賣薑母鴨,只賣羊肉爐火鍋了。
  薑太貴改賣羊肉爐,台當局“農委會”還發現,老薑在臺北,平均一公斤賣到142.1元,臺中、高雄都沒那麼貴,屏東甚至只要51.5元,臺灣北部價格比南部貴2.76倍,可能和臺北餐飲店密度高、老薑用量特別大有關。
  恐怕得等12月採收季節開始後,庫存得到彌補,老薑價格才會回落。
  (原標題:薑比鴨貴臺灣薑母鴨店改賣羊肉爐火鍋)
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